Описание
С полным описанием и характеристиками вы можете ознакомиться, посетив наш сайт http://eurasia-group.ru/catalog/oborudovanie/oborudovanie-dlya-pishchevoy-promyshlennostiДробленый орех используется как добавка для песочного, бисквитного, кексового теста. Дробленый орех и шоколадная стружка применяются для приготовления начинок и обсыпок в кондитерских изделиях (например, марципанов), для декорирования пирожных, тортов, десертов, выпечки.Принцип работы дробилки для ореховСырье измельчается сначала в предварительной ступени горизонтальными ножами, а затем орехи или шоколад измельчаются на частицы заданного размера, вращаясь относительно неподвижной сетки цилиндрической формы. Сетка имеет отверстия специальной формы. При замене сетки, изменяется фракция продукта.